Cotolette di carote per bambini

I bambini potranno sicuramente gustare una deliziosa colazione o una cena a base di costolette di carota profumate, dolci e lussureggianti. Un tale piatto porterà il massimo beneficio a tuo figlio e piacerà anche alle scelte più grandi.

Cotolette di carote per bambini
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Ora:
minuti 45.
persone:
2 persone
difficoltà:
Fiera
Tipo di cucina:
Metodo di preparazione:

ingredienti

  • Carote 0,5 kg
  • 150-170 ml di latte
  • 1 uovo
  • 3 cucchiai semolino
  • 2-3 cucchiai mollica di pane
  • 0,5-1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino burro
  • pizzico di sale

La ricetta per cucinare a casa

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  1. Sbucciate le carote e grattugiate su una grattugia grossa. metterlo in una padella o in una casseruola, versare il latte, aggiungere sale e zucchero, burro e dare fuoco.
  2. Non appena il latte bolle, riduci al minimo il calore e fai sobbollire le carote, mescolando, per circa 15 minuti. Trascorso il tempo specificato, aggiungi la semola alla massa di carota, mescola e cuoci per altri minuti 7-10 a fuoco basso.
  3. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e coprire, lasciare raffreddare a temperatura calda. Separare il tuorlo dalle proteine, aggiungerlo alle carote e mescolare.
  4. Dalla massa di carote, formare piccole cotolette ovali, immergerle in albume leggermente sbattuto, arrotolare il pangrattato e mettere in una padella con olio vegetale riscaldato.
  5. Friggere le cotolette di carota fino a dorarle per circa 2-3 minuti su ciascun lato a fuoco medio. Quindi spostali sui tovaglioli per eliminare il grasso in eccesso e servirli caldi, con panna acida o yogurt.
  6. Per i bambini più piccoli, puoi cucinare le cotolette di carota in una doppia caldaia: per questo, dopo aver aggiunto il tuorlo, disponi la massa di carote in stampi in silicone, mettili in una doppia ciotola della caldaia e cuoci le cotolette per circa 15-20 sotto il coperchio.

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