Pan di Spagna alla banana

Le torte fatte in casa sono sempre più gustose delle torte del negozio. Prepara un pan di spagna alla banana usando questa ricetta passo-passo e guarda tu stesso.

Pan di Spagna alla banana
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Ora:
minuti 90.
persone:
8 persone
difficoltà:
Fiera
Tipo di cucina:
Metodo di preparazione:

ingredienti

Pan di Spagna al cioccolato per banane:

  • 200 sahara città
  • 200 gr di farina
  • Uova 3
  • 100 ml di latte
  • 90 g di burro
  • 2 cucchiai cacao in polvere
  • 1 cucchiaino caffè istantaneo
  • mezzo cucchiaino soda
  • pizzico di vanillina
  • pizzico di sale

Ripieno di banana per pan di spagna:

  • 0,6 L panna acida
  • 2 medio di banana
  • 4 cucchiai zucchero

Glassa per panna acida:

  • 3 cucchiai panna
  • 3 cucchiai zucchero
  • 1 cucchiaino cacao in polvere

La ricetta per cucinare a casa

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  1. Sciogli il burro (senza bollire) e lascialo raffreddare. Sbattere le uova in una ciotola e iniziare a sbatterle con un mixer, aggiungendo gradualmente zucchero, sale e vanillina. Batti dopo questo per un altro 4-5 minuti fino a che splendido. Riscalda leggermente il latte e sciogli il caffè. Preriscalda il forno a 180С, copri la teglia con carta pergamena.
  2. Senza smettere di sbattere la panna, versa il burro fuso, il latte e il caffè. Setacciare la farina con soda e cacao in una ciotola separata, mescolare. Aggiungere gradualmente il composto secco all'uovo, sbattendo l'impasto con un mixer a bassa velocità.
  3. Versare l'impasto risultante in uno stampo precedentemente preparato e inviarlo al forno preriscaldato. Cuocere un pan di spagna al cioccolato per torta di banane per circa 40 minuti (prima dello stecchino a secco). Quindi estrarre il modulo e raffreddare il biscotto al suo interno per circa 15 minuti.
  4. Quindi estrarre e raffreddare completamente, tagliare la parte superiore di circa 1 cm. Nel frattempo, preparare un ripieno di banana. Per fare questo, mescola la panna acida con lo zucchero e lascia per alcuni minuti fino a quando lo zucchero si dissolve. Sbucciare e tagliare le banane in cerchi.
  5. Per la glassa, mescolare tutti gli ingredienti e macinare accuratamente. Lasciare almeno 10-15 minuti, quindi mescolare di nuovo. Tagliare il pan di spagna raffreddato nel senso della lunghezza in pezzi 3. Metti la torta su un piatto piatto: torta al cioccolato, panna, banane e così via tutti gli ingredienti.
  6. Tagliare la parte superiore a cubetti e mescolare con la crema rimanente. Metti questa miscela sulla superficie e versala sulla glassa. Lasciare il pan di spagna alla banana in frigorifero per almeno 2 ore.
  7. Trascorso il tempo specificato, tagliatelo in porzioni e servite con tè o caffè. Buon appetito!

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