Pancake con latte condensato

Una torta di pancake con latte condensato, preparata secondo questa ricetta, diventerà una vera decorazione della tavola. È impossibile resistere a un dessert così delizioso, cucinarlo e accertarsene.

Pancake con latte condensato
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Ora:
minuti 60.
persone:
8 persone
difficoltà:
difficile
Tipo di cucina:
Metodo di preparazione:
Adatto per:

ingredienti

Pancake:

  • 350-400 ml di latte
  • 150-200 gr farina
  • 250 ml di acqua pura
  • Uova 2
  • 3 cucchiai zucchero
  • 2 cucchiai olio vegetale
  • 1 cucchiaino zucchero vanigliato
  • mezzo cucchiaino sale

Crema per pancake:

  • 250 gr latte condensato bollito
  • 250 gr panna acida 20-30%
  • 2-3 UF. zucchero

+ noci / frutti / bacche per la decorazione

La ricetta per cucinare a casa

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  1. Sbattere le uova in una ciotola, aggiungere sale, zucchero, zucchero vanigliato e sbattere con una forchetta o sbattere fino a che liscio. Quindi versare il latte caldo e battere di nuovo. Setacciare la farina e impastare fino a che liscio. Mescola l'impasto con un cucchiaio, versa dentro dell'acqua.
  2. Versare l'olio vegetale nell'impasto per pancake e mescolare. Ungere la padella con mezzo cucchiaino. olio vegetale e dato alle fiamme. Versare circa metà del mestolo di pasta in una padella calda e distribuirlo uniformemente sulla superficie.
  3. Friggere il pancake fino a dorarlo su entrambi i lati (1-2 minuti su ciascun lato). Trasferisci il pancake finito in un piatto e lascialo raffreddare. Nel frattempo, friggi i pancake dall'impasto rimanente e impilali in una pila sul primo pancake.
  4. Preparare il ripieno per pancake con latte condensato. Unire la panna acida con lo zucchero e macinare con una forchetta. Lasciare la crema sui minuti di prau e mescolare nuovamente fino a quando lo zucchero si dissolve.
  5. Piega il pancake in questo modo: metti il ​​pancake freddo sul piatto, ungilo con latte condensato bollito. Coprire con un secondo pancake e ungerlo con panna acida. Coprire con un terzo pancake, grasso con latte condensato bollito.
  6. Quindi, impilare tutti i pancake in un mucchio, lubrificandoli alternativamente con panna acida con zucchero e latte condensato. La superficie e i lati possono essere ingrassati con una miscela di panna acida rimanente e latte condensato.
  7. La torta per pancake con latte condensato deve essere infusa in frigorifero per almeno 2 ore. Sbucciare le noci, tagliarle a pezzetti e friggerle in una padella asciutta fino a quando appare un aroma gradevole. Ordinare frutta e bacche, sciacquare e tagliare a pezzetti.
  8. Rimuovere il dessert dal frigorifero, cospargerlo con noci / frutta / bacche e tagliare in porzioni. Buona festa!

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